Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Home / Concurs / Blogal initiative / Macaroane cu sos de roșii, carne și ciuperci

Macaroane cu sos de roșii, carne și ciuperci

logo1Și dacă tot mai sunt câteva zile până la finalul campaniei Ce mai gătește/poftește bloggerul, inițiată de Beko cu sprijinul Blogal Inițiative, m-am gândit că nu ar fi rău să mai scriu încă un articol. Așa cum am mai spus, nu mă prea pricep să fac cine știe ce rețete sofisticate cu denumiri pompoase. Eu stau în bucătărie numai atâta timp cât este nevoie, nici un minut în plus. Deși nu sunt o bucătăreasă strălucită îmi place o deosebită plăcere ca mâncarea gătită de mină să fie savurată și lăudată de ai mei.

Din această cauză mă străduiesc ca de fiecare dată când gătesc pentru familia mea să fac tot posibilul ca rezultatul să fie la înălțimea așteptărilor. De cele mai multe ori reușesc, dar se mai întâmplă câteodată să dau greș, recunosc. Bun, acum că mi-am făcut autocritica, ar cam fi timpul să trec la treaba. Azi voi face macaroane cu sos de roșii, carne și ciuperci. Este o rețetă simplă și timpul de preparare al acesteia este destul de mic, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente

Ingrediente necesare:

  • 4 bucăți de ceapă uscată (mărime medie)
  • 2 ardei capia verzi
  • 500 g carne de porc tocată
  • 200 g ciuperci
  • 8 linguri pastă de roșii
  • 3 căței de usturoi
  • o pungă cu macaroane
  • sare
  • piper negru măcinat
  • busuioc
  • oregano
  • pătrânjel verde

Mod de preparare:

Curăț ceapa, ardeiul și usturoiul după care le tai cubulețe, cât mai mărunt posibil. Într-un castron pun ceapa, ardeiul, ciupercile și le amestec bine după care le pun într-o cratiță în care am pus în prealabil uleiul la încins. După ce amestecul de legume se rumenește și prinde o culoare ușor arămie, pun o ceașcă de apă și mai las să fiarbă puțin la foc mic.

legume

Apoi adaug carnea tocată și mestec bine cu lingura de lemn ca să se omogenizeze. Adaug sarea și piperul măcinat iar apoi apă atât cât să acopere amestecul de carne și legume și mestec din când în când.

amestec

Când toată compoziția este fiartă la jumătate pun macaroanele la fiert într-o oală înaltă plină pe jumătate cu apă fiartă în care am pus o linguriță de sare și câteva picături de ulei ca măsură de precauție ca să nu se lipească în timpul fierberii.

macaroane

Între timp a fiert destul amestecul de legume și carne. Torn deasupra sosul de roșii în care am adăugat usturoiul tocat mărunt, busuiocul, oregano și pătrânjelul verde. Cantițățile exacte ale acestor ingrediente nu le știu, pun totul după gust.

sos

După încă cinci minute sosul este gata. Între timp macaroanele s-au scurs de apă și s-au răcit, așa că mâncarea poate fi servită.

mancare macaroane

Această rețetă nu am găsit-o pe internet. Recunosc că ingredientele și modul de preparare seamănă cu cel al tradiționalelor spaghete, dar există și diferențe pentru că am cam improvizat puțin.

În timpul cât am pregătit acest fel de mâncare am făcut și pozele pe care le vedeți în articol, dar nu sunt prea clare din cauza aburului care mi-a dat puțin de furcă. Nici măcar cu photoshop-ul nu am reușit să îi vin de hac. Nici unghiurile nu sunt bune, acum îmi dau seama, dar mă consolez cu gândul că sunt poze făcute de mine, în timpul procesului de creație și nu le-am copiat de pe internet.

Acum aștept să apară băieții acasă ca să mănânce și să îmi spună ce părere au.

Cu acest articol m-am alăturat campaniei Blogchef.ro – Gatim ce poftesti!, în care Andreea PatrascuCetin AmetceaSebastian Bargau și Radu Bazavan se luptă pentru titlul de „Blogchef”, powered by BEKO

Facebook Comments

About Mihaela

3 comments

  1. Mmmmm, arata foarte bine. Mi sa facut pofta 🙂

  2. O reteta simpla, rapida si de efect, o voi incerca si eu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.